Voor iedereen met een hobby.
 
HomePortalCalendarFAQSearchMemberlistUsergroupsRegisterLog in

Share | 
 

 pannenkoeken recepten

View previous topic View next topic Go down 
AuthorMessage
Bloemeke
Admin


Posts : 2359
Join date : 2010-06-02
Age : 37

PostSubject: pannenkoeken recepten   Sun Nov 21, 2010 6:23 am

pannekoeken van aardappel


Ingrediënten

*1 kilo aardappelen
*2 eetlepels bloem
*2 a 3 losgeklopte eieren
*2 eetlepels olie


Bereidingswijze

1. Rasp de aardappelen en knijp er het overtollige vocht uit.
2. Meng de aardappelen met eieren
3. Schep er de bloem door tot een dik beslag ontstaat.
4. Voeg zout en peper naar smaak toe.
5. Verhit in een koekenpan een laagje olie. Schep steeds wat beslag in de pan, druk plat en bak de pannenkoekjes aan beide kanten goudbruin en krokant.


Last edited by Bloemeke on Sun Nov 21, 2010 6:42 am; edited 1 time in total
Back to top Go down
View user profile http://hobbyhoekje.teamgoo.net
Bloemeke
Admin


Posts : 2359
Join date : 2010-06-02
Age : 37

PostSubject: Re: pannenkoeken recepten   Sun Nov 21, 2010 6:28 am

Glutenvrije pannenkoeken



Ingrediënten

160 rijstmeel
3 eetlepel tapiocameel
5 eetlepels aardappelmeel
4 eetlepels droge melkpoeder
1 eetlepel suiker of zoetstof
1 1/2 theelepel bakpoeder
1/2 theelepel soda bicarbonaat
1/2 theelepel zout
1/2 theelepel xanthaangom
2 eieren
3 eetlepels koolzaadolie
500 ml water



Bereidingswijze
1. In een kom rijstmeel, tapioca, aardappelmeel, melkpoeder, suiker, bakpoeder, soda bicarbonaat, zout en xanthaangom mengen. Eventueel een zeef gebruiken. Eieren, water en olie erdoor roeren en tot een glad geheel mengen.

2. Een grote, goed met olie ingevette bakpan of grillpan op een matig hoog vuur verwarmen. Het pannenkoekdeeg in de pan scheppen en bakken tot zich bellen vormen. Keren en goudbruin bakken. Direct serveren met beleg naar keuze
Back to top Go down
View user profile http://hobbyhoekje.teamgoo.net
Bloemeke
Admin


Posts : 2359
Join date : 2010-06-02
Age : 37

PostSubject: Re: pannenkoeken recepten   Sun Nov 21, 2010 6:31 am

Zuurdesem pannenkoeken


Ingrediënten

100g zuurdesem zetsel
1 ei, geklutst
2 eetl water
2 theel plantaardige olie
5 eetl melkpoeder
3/4 theel zout
1 theel baksoda
1 1/2 eetl basterdsuiker


Bereidingswijze


1. Combineer zuurdesem zetsel, ei, water en olie in een grote kom.
2. Combineer melkpoeder, zout, baksoda en suiker in een andere kom. Vermeng de droge ingrediënten, voeg bij het vloeibare mengsel en mix tot een glad beslag.
3. Vet een bakpan met zware bodem in en verhit op matig hoog vuur. Giet gewenste hoeveelheid pannekoekenbeslag (4 eetl) in de pan, en bak tot bruin. Draai om en bak de andere kant bruin. Dien direct op
Back to top Go down
View user profile http://hobbyhoekje.teamgoo.net
Bloemeke
Admin


Posts : 2359
Join date : 2010-06-02
Age : 37

PostSubject: Re: pannenkoeken recepten   Sun Nov 21, 2010 6:33 am

Bananenpannenkoekjes


Ingrediënten

165 g zelfrijzend bakmeel
¾ theel. bakpoeder
2 eetl. fijne witte suiker
3¾ dl karnemelk
2 eieren
45 g boter, gesmolten en afgekoeld
extra boter voor het bakken
2 bananen, in plakjes
4 eetl. ahornsiroop of honing


Bereidingswijze

1. Zeef het meel en bakpoeder in een middelgrote kom. Schep er de suiker door. Roer in een maatbeker de karnemelk, eieren en gesmolten boter door elkaar. Maak een kuiltje in het meelmengsel en schenk er het melkmengsel in. Klop alles tot een glad beslag en doe dit in een maatbeker.

2. Verhit een klein beetje boter in een kleine koekenpan met antiaanbaklaag op matig tot laag vuur. Schenk 3 eetlepels beslag in de pan en bak het pannenkoekje circa 1 minuut, of tot zich luchtbellen vormen op het oppervlak. Keer het en bak het nog 1 minuut, tot het gaar en goudgeel is. Schep het uit de pan en houd het warm terwijl u nog meer pannenkoekjes bakt met het resterende beslag.

3. Stapel de pannenkoekjes op borden; beleg ze met de bananenplakjes (schep deze om met wat citroensap als u ze van tevoren in plakjes snijdt). Schenk er wat siroop of honing op.
Back to top Go down
View user profile http://hobbyhoekje.teamgoo.net
Bloemeke
Admin


Posts : 2359
Join date : 2010-06-02
Age : 37

PostSubject: Re: pannenkoeken recepten   Sun Nov 21, 2010 6:37 am

Volkoren pannenkoeken met granen en noten

Ingrediënten

120 gr havermoutvlokken
180 gr volkorenmeel
2 theelepels baksoda
1 theelepel bakpoeder
1/2 theelepel zout
350 ml karnemelk
250 ml melk
60 ml plantaardige olie
1 ei
5 eetlepels ruwe rietsuiker
3 eetlepels gehakte walnoten (eventueel)



Bereidingswijze


1. De havermout in blender of keukenmachine fijnmalen. In een grote kom gemalen havermout, volkorenmeel, baksoda, bakpoeder en zout vermengen.

2. In een andere kom met een mixer karnemelk, melk, olie, ei en suiker tot een glad geheel mengen en met een paar slagen door de droge ingrediënten mengen. Eventueel noten door het beslag roeren.

3. Een koekenpan of bakplaat licht met olie invetten en matig voorverwarmen. 5 eetlepels beslag in de hete pan scheppen en de pannenkoeken in 2-4 minuten per kant bruin bakken




Back to top Go down
View user profile http://hobbyhoekje.teamgoo.net
Bloemeke
Admin


Posts : 2359
Join date : 2010-06-02
Age : 37

PostSubject: Re: pannenkoeken recepten   Sun Nov 21, 2010 6:55 am

Zalm-spinazie pannenkoeken


Ingrediënten

½ pak pannenkoekenmix (+melk en eieren volgens aanwijzing op het pak)
1 pak bladspinazie (diepvries)
2 blikjes roze zalm (a 213 gram) b.v. van John West
50 ml slagroom
100 g geraspte kaas (belegen of oud)
zout en peper


Bereidingswijze


1. Bak de pannenkoeken zoals u gewend bent om te doen.
2. Zalm laten uitlekken en in stukken verdelen.
3. Verwarm de spinazie in magnetron of in een pannetje op middelmatig vuur.
4. De spinazie afgieten en 50 gr geraspte kaas en de slagroom erdoor roeren. De stukken zalm er door scheppen en met wat zout en peper bestrooien (naar smaak).
5. Verdeel het mengsel over de pannenkoeken. Rol de pannenkoeken op en bestrooi met de resterende geraspte kaas.
6. Heerlijk met bijvoorbeeld een tomatensalade.
Back to top Go down
View user profile http://hobbyhoekje.teamgoo.net
Bloemeke
Admin


Posts : 2359
Join date : 2010-06-02
Age : 37

PostSubject: Re: pannenkoeken recepten   Sun Nov 21, 2010 7:04 am

Appel-rozijn ontbijt pannenkoekjes



Ingrediënten

2 eieren, losgeklopt
250g appelmoes
1 theelepel kaneelpoeder
2 theelepels basterdsuiker
125g bloem
75g volkorenmeel
2 theelepels bakpoeder
2 theelepels vanille-extract
75g rozijnen (sultana's)


Bereidingswijze

1. Meng in een grote kom de eieren, appelmoes, kaneel, suiker, bloem, bakpoeder, vanille en rozijnen. Vorm kleine pannenkoekjes van het beslag.

2. Verhit een koekenpan met anti-aanbaklaag op medium vuur, bak de pannenkoekjes aan beide kanten bruin, in ongeveer 5 tot 7 minuten.
Back to top Go down
View user profile http://hobbyhoekje.teamgoo.net
Bloemeke
Admin


Posts : 2359
Join date : 2010-06-02
Age : 37

PostSubject: Re: pannenkoeken recepten   Sun Nov 21, 2010 7:11 am

Bier pannenkoeken

Ingrediënten

125g gezeefde bloem
4 eetlepels suiker
3/4 theelepel bakpoeder
1/2 theelepel zout
1 ei, losgeklopt
250ml bier
30g boter, gesmolten


Bereidingswijze

1. Meng in een grote kom de bloem, suiker, bakpoeder en zout. Giet het ei, bier en de gesmolten boter erdoor, roer met een garde tot het gemengd is - het is niet erg om een paar klontjes te hebben.

2. Verhit een koekenpan op middelhoog vuur. Doe een klein beetje plantaardige olie in de pan. Schep ongeveer 4 eetlepels (60ml) per keer van het beslag in de pan. Als je bubbels ziet aan de bovenkant van de pannenkoeken, draai je ze om, en bak tot ze bruin zijn aan de andere kant
Back to top Go down
View user profile http://hobbyhoekje.teamgoo.net
Sponsored content




PostSubject: Re: pannenkoeken recepten   Today at 10:57 pm

Back to top Go down
 
pannenkoeken recepten
View previous topic View next topic Back to top 
Page 1 of 1

Permissions in this forum:You cannot reply to topics in this forum
Hobbyhoekje :: Overige-
Jump to: