Voor iedereen met een hobby.
 
HomePortalCalendarFAQSearchMemberlistUsergroupsRegisterLog in

Share | 
 

 Koken met gevogelte

View previous topic View next topic Go down 
AuthorMessage
gekje



Posts : 70
Join date : 2010-06-07
Age : 36

PostSubject: Koken met gevogelte   Mon Jun 07, 2010 10:53 am

komkommerbootjes met kip

INGREDIENTEN
1 grote komkommer
150 gr gekookte of gerookte kipfilet
1 bosuitje
1 hardgekookt ei
1 eetlepel mayonaise
1 theelepel currypoeder
1,5 eetlepel verse, fijngehakte bieslook
(versgemalen) peper en zout

BEREIDING
Was de komkommer en halveer hem in de lengte.
Haal met een koffielepel het zachte gedeelte met de zaadjes eruit en snijd de halve komkommers in stukken van ongeveer 5 cm.
Snijd de kipfilet en het hardgekookt ei in kleine stukjes.
Schil het uitje en snipper het fijn.
Meng de kipfilet samen met het ei, het uitje, mayonaise, currypoeder en 1 eetlepel bieslook in een kom.
Verdeel het mengsel over de komkommerbootjes en garneer met het resterende deel bieslook
Back to top Go down
View user profile
gekje



Posts : 70
Join date : 2010-06-07
Age : 36

PostSubject: Re: Koken met gevogelte   Mon Jun 07, 2010 10:54 am

tandoori kipbrochetjes

INGREDIENTEN
280 gr kipfilet
2 stengels koriander
250 gr Griekse yoghurt
1 eetlepel olijfolie
20 muntblaadjes
2 eetlepels tandoori-poeder
zout
tandenstokers

BEREIDING
Laat de tandenstokers een 10 tal minuten weken in water.
Snijd de kipfilet in blokjes van ongeveer 2 cm.
Rijg de stukjes kip op de geweekte tandenstokers.
Meng de helft van de yoghurt met het tandooripoeder, voeg er een snuifje zout aan toe en strijk de mini-brochettes in met deze mengeling.
Zet de mini-brochettes gedurende ongeveer een uur op een koele plaats.
Snijd de muntblaadjes en enkele korianderblaadjes in fijne reepjes.
Meng de overgebleven yoghurt met de fijngesneden munt- en korianderblaadjes en voeg wat zout toe.
Verhit de olijfolie in een pan en bak hierin de mini-brochettes gaar gedurende ongeveer 2 minuten aan elke kant.
Plaats de mini-brochettes op een schotel en serveer met de yoghurtsaus.
Back to top Go down
View user profile
 
Koken met gevogelte
View previous topic View next topic Back to top 
Page 1 of 1
 Similar topics
-
» Forza Idol 2.0

Permissions in this forum:You cannot reply to topics in this forum
Hobbyhoekje :: Aperitiefhapjes-
Jump to: